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栗子营养丰富，含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，还含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，被誉为“山珍海味之冠”。栗子中还含有一种叫做蛋白浸出物的成分，对人体有良好的保健作用，可以增强免疫力，帮助消化等，堪称理想的养生食品。
栗子的性质栗子属于甘温性水果，性味甘、温，具有补益气血、健脾养胃、温肺止咳等功效，常被用于调节气血和补益身体，也是很好的补充体力的食物。
栗子热量过高，不宜过量食用尽管栗子有很多的好处，但也不能过量食用，因为栗子的热量比较高，含糖量也较高，所以容易造成血糖升高等问题。在食用栗子时，应该注意适量分配，不能贪吃，更不能代替水果、蔬菜等其他食物，以免过量引发身体不适。
总结总体而言，栗子的营养价值和保健作用是毋庸置疑的，而且它的性质也是适宜人体的“甘温性”，但在食用时还需注意适量，以防热量过高的问题。因此，如果你想吃栗子，可以适当加入其中，享受它带来的香甜和美味，同时也要注意自我的身体状况，合理地搭配食物，才能真正健康地享用栗子带来的好处。